18. Jan 2012
Weinempfehlung des Monats: St. Magdalener "Premstallerhof"
Mit dem Premstallerhof verwirklichte sich die Familie Vogel, eine Schweizer Familie von Weinemporteuren, einen Lebenstraum. Aktuell findet der Umbau des Hofes auf biodynamischen Weinbau statt.
Unsere Weinempfehlung, der schmackhafte St. Magdalener überzeugt mit dunklem Rubinrot und feinem Aroma, das angnehm leicht an Veilchen und Kirschen erinnert. Im Geschmack ist der St. Magdalener „Premstallerhof“ ein voller Wein mit weichen Gerbstoffen: ein edler Tropfen, der nicht nur Vernatschfreude begeistert. Der vielseitige Wein passt zu vielen Vorspeisen, sowie auch wunderbar zu gekochtem und gebratenem Fleisch, insbesondere zu Wild sowie zu pikantem Käse.
Der Bezug des Weines erfolgt über die Kellerei Rottensteiner - eine der größten Kellereien Bozens.
Weiter Informationen zur Kellerei:
Weinkeller Rottensteiner GmbH
Sarntalerstr. 1a
39100 Bozen
www.rottensteiner-weine.com24. Nov 2011
Start Wintersaison!
Am 2. Dezember 2011 startet die Wintersaison mit Winterzauber, Sport, Spass und Après-Ski!
Die Saison startet bei uns in Ratschings mit dem Angebot "zahl 3, bleib 4"! Wir schenken Ihnen einen Urlaubstag!
In der Zeit vom 02.12. bis zum 24.12.2011 (letzter Anreisetag ist der 20.12.2011) schenken wir Ihnen einen Urlaubstag - ab dem Aufenthalt von 3 Tagen (der 4. ist geschenkt). Zusätzlich erhalten sie einen Gutschein für das Skigebiet Ratschings-Jaufen. Den Skipass für 4 Tage erhalten Sie zum Preis vom 3-Tages-Skipass!
Jetzt anfragen!
11. Sep 2011
Knödelfest in Sterzing
Am Sonntag, den 11. September fand das alljährliche Knödelfest in Sterzing statt. Auch dieses Jahr haben wir wieder teilgenommen und Chef Werner hat mit seinen fleißigen Helfern für Stimmung und köstliche Knödel am Stand in der Neustadt gesorgt.
Es wurden köstliche Speckknödel mit Pfifferlingen (oder in der Suppe) und Leberknödel mit Sauerkraut (oder in der Suppe) serviert. Zudem wurden wunderbar-süße Topfenknödel im Erdbeersüppchenr zur krönenden Ergänzung.
8. May 2011
Muttertag 2011
Am diesjährigen Muttertag (8. Mai) verwöhnen wir unsere Gäste mit einem ganz besonderen Muttertagsmenü zum Preis von 27,-€ pro Person.
Unser Muttertagsmenü:
Vorspeisenkreation
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Kraftbrühe mit Griesnocke und Gemüsestreifen
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Hausgemachte Tagliolini mit Spargelragú und Hausschinken
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Rosa gebratenes Filét vom Kalb an Kartoffelschaum und Gemüseallerlei
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Schokoladencremetörtchen auf Mascarponesosse mit Tonkabohnen-Eis und Erdbeeren
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